忙しい日々の中で、あると重宝する「冷凍ご飯」。お米を炊いたときに冷凍し、ストックしている人も多いと思います。今回は、おいしい冷凍ご飯のつくり方を、にほんもの米マスターの秋沢毬衣さんに聞きました。ちょっとしたポイントを押さえておくだけで、今よりもっとおいしく食べられるかもしれませんよ。粗熱が取れたら急速冷凍皆さんは冷凍ご飯をつくるとき、どのタイミングで冷凍していますか。秋沢さんによると、そもそも炊飯