余った食材を使って♡レンコンとこんにゃくとにんじんの煮物

ついつい作りすぎてしまう煮物･･･

みなさんは煮物を作るとき、作りすぎてしまうことはありませんか？
私は「さぁ、今晩は煮物にするぞ〜」と思うと、ついつい作りすぎてしまいます……
今回は、少量でおいしく簡単に作れる煮物のレシピを紹介します♪

材料

・れんこん　小さめのもの
・にんじん　１／３本
・こんにゃく　１／２枚
・水　２００cc
・砂糖　大さじ２
・醤油　大さじ２
・みりん　大さじ２
・酒　大さじ２
・だしの素　小さじ１
余った里芋やたけのこやちくわなどをいれてもおいしいですよ♡

作り方

１．れんこん、こんにゃく、にんじんは食べやすい大きさに切っておく。
２．お鍋に水、砂糖、醤油、みりん、酒、だしの素、切った１をいれたら蓋をして、
　　弱火でじっくり煮込んで完成。
※具材全体に味がしみるように、たまにかき混ぜてくださいね♪

つくりすぎには注意！

いかがでしたか？
少量でもおいしい煮物が、簡単に作れます♡
我が家では、豚汁を作ったときに余った食材を利用して、煮物を作ることが多いです。
食べ物を作りすぎると、ついつい「捨てるのはもったいない」と思い余分に食べてしまいがち……
太る原因にもつながりますので、食べ物は作りすぎず、適量を心がけましょうね♪