バーラウンジ バー フィズ

写真拡大

グランド ハイアット 福岡(福岡市博多区)のバーラウンジ バー フィズにて、新作のケーキシェイク2種が3月1日(金)〜5月31日(金)に販売される。

【写真を見る】(左から)ウーピーパイシェイク、ストロベリーレアチーズケーキシェイク(各1426円・税サ込)

■ ケーキを飲んでいるかのような「ケーキシェイク」の新作が登場

2017年に「アップルパイ」「ピスタチオ＆ベリー」「モンブラン」の3種が登場し人気を博したケーキシェイク企画の第2弾がスタート。今回もバーテンダーが腕によりをかけて作る、「ウーピーパイ」と「ストロベリーレアチーズケーキ」の2種のケーキシェイク(各1426円)を販売する。

「ウーピーパイシェイク」は、やわらかいクッキー生地でマシュマロを挟むアメリカの伝統菓子・ウーピーパイをイメージ。バニラを効かせたホイップクリームを、たっぷりのココアとチョコレートをあわせたミルクベースのシェイクでサンド。クッキーのような香ばしい香りと、ミルキーながらビターな味わいがクセになる。

「ストロベリーレアチーズケーキシェイク」はその名の通り、ストロベリーレアチーズケーキを再現したシェイク。果肉を残しつつピューレ状に仕上げたフレッシュなイチゴソースの上に、クリームチーズとバニラアイスをあわせレモンで香り付けしたシェイクを注いだ1杯。クリームチーズの濃厚さと、イチゴの味と香りも際立つさわやかな味わいだ。（九州ウォーカー・ヒロタユースケ）