ライターの坂本リエです。2023.4.8東京・三鷹に「siro(シロ)」がGRAND OPEN！南青山にある「dunerarete (デュヌ・ラルテ)」の元シェフによるパン屋さんです。開店して間もないのに話題になっていて、早々に売り切れてしまう日が続いているんだそう。魅力をご紹介します。 パンの製法は全て低温長時間発酵、独特のもっちりしっとりとした食感に JR三鷹駅から歩くこと約5分。開店15分に着くと既に数組並んでいましたが、買