海外からの輸入食品が豊富な「業務スーパー」。今回は冷凍コーナーで発見した「台湾芋圓（ユーユェン）」を紹介します。タピオカと餅の中間のような歯ごたえ「芋圓」は台湾の伝統的なお菓子です。でん粉とタロイモ、さつまいもなどで作られて、タピオカよりもっちりとした食感が特長です。デザートのトッピングとして用いられることが多く、定番なのは、台湾の伝統的なスイーツ「豆花（トウファ）」との組み合わせ。芋圓をのせ、黒