神奈川の本当に旨いラーメン店がまるわかり!令和でパワーアップした「ラーメンWalker2020神奈川」が今年も登場。掲載されている300杯以上のラーメンから、新ブランドで勝負の4店舗をピックアップ。編集部が認めた「絶対に食べておきたい」珠玉のラーメンを要チェックだ。餃子5個(400円)、生ビール(550円)/(C)KADOKAWA 撮影= 松本順子■ 一見シンプルだが、店主こだわりの“秘密”が満載「啜磨専科」などユニークな店名もいつも話