現在、東京・吉祥寺のカフェ「nomuno coffee & wine library」にて、世界初のかき氷ビュッフェ「かき氷フェスタ」(大人1200円)を開催中だ(9月15日まで。土・日・祝日限定)。果実ソースやフルーツなど、約30種類のトッピングを組み合わせて、オリジナルかき氷をいくつでも作ることができる夢のビュッフェイベントとなっている。【写真】抹茶のエスプーマトッピングのオリジナルかき氷面白いのは、最初に、氷を削っただけの“素氷”