「太るのが怖いから…」と言って、大好きなパスタや白ご飯を我慢する「糖質制限（炭水化物抜き）ダイエット」をしている方は少なくありません。でも実は、身近な食材“白インゲン豆”に脂肪に変わってしまう炭水化物の吸収をブロックしてくれる夢のような成分が含まれていたことはご存知でしたか？形が腎臓に似ていることから“キッドニービーンズ（腎臓の豆）”と呼ばれている“白インゲン豆”は「ファセオリン」という成分を含ん