1©TRIPPING!バリ島の必食メニューといえば、「ナシチャンプル」がその一つ。ナシ（Nasi）=ご飯、チャンプル（campur）=混ぜる という意味をもつローカルフードは、大皿の上にご飯と複数のおかず、サンバルソースを盛って食べる、言わばインドネシアの“定食”だ。レストランやホテルでも注文することができるが、あえて島内に点在するワルン（食堂）で食するのも旅の醍醐味。