野菜の水気をしっかり切り、美味しいシャキシャキサラダを食べよう


▶【写真付きで解説】10秒でシャキシャキに！簡単にサラダの水切りができる方法とは

シャキシャキのサラダを食べたいけれど、水切りが面倒くさいと感じることはありませんか。「ボウルとザルで水を切るだけだと、水分が残る…」「サラダスピナーは保管するのが大変」という悩みを解消できるSNSでも話題の裏技をご紹介します。荷物を減らしたいキャンプでも大活躍しますよ。

■10秒でシャキシャキ！簡単に野菜の水を切る方法

洗ったレタスに水分が残っていると、サラダの美味しさが半減…（▶用意するものは？）


サラダを作る際に悩ましいのが、洗った野菜に残る水分。ボウルとザルで水を切るだけでは、葉物野菜の水滴を取り除ききれないことがあります。そんなときは、これから紹介する方法を試してみてください。

【用意するもの】

洗った野菜とポリ袋、キッチンペーパーで簡単に水切りができる（▶どうやって？）


・レタスなどの葉物野菜

・食品OKのポリ袋（今回は横25cm×縦35cm、マチありのタイプを使用）

・キッチンペーパー1〜2枚

【手順】

レタスを洗って一口大にちぎり、ポリ袋に入れる（▶次へ）


1.レタスを水洗いし、一口大にちぎる

2.レタスをポリ袋に入れる

1／4くらいにちぎったキッチンペーパーを入れる（▶次へ）


3.キッチンペーパーを1/4ほどのサイズにちぎってポリ袋に入れる

ポリ袋にしっかり空気を含ませて、口をしばる（▶次へ）


4.空気を含ませてしっかりふくらませ、ポリ袋の口を閉じる

10秒間、軽く振る（▶次へ）


5.10秒ほど軽く振る

袋を開けて、キッチンペーパーを取り出す（▶次へ）


お皿に盛りつけて、シャキシャキ野菜のサラダが完成！（▶水分は？）


ドレッシングをかけて美味しく食べよう！（▶水分は？）


6.ポリ袋からキッチンペーパーを取り出し、レタスをお皿に盛りつける

■10秒でできる？レタスから水がなくなるのは本当？

キッチンペーパーは水分をしっかり吸ってくれる！（▶本当？）


取り出したキッチンペーパーを見てみると、レタスから出た水を吸ってしっとりしているのが分かります。キッチンペーパーをぎゅっと握りしめると、2〜3滴の雫が垂れました。

今回は、レタス3枚分に対してキッチンペーパー1枚を使用。10秒ほど袋を振るだけで、レタスの水気がなくなりました。袋のサイズや野菜の種類・量によって、キッチンペーパーの枚数や振る時間を調整してみてください。

お皿に盛ってしばらくしても、水が溜まらない！（▶注意点も）


レタスをお皿に盛って10分ほど冷蔵庫に入れてみましたが、底に水が溜まることはありませんでした。

■キッチンペーパーを誤って食べないように要注意！

レタスの芯に近い部分とキッチンペーパーがそっくり！誤食に要注意


水を吸ったキッチンペーパーと芯に近い部分のレタスの色が似ている点には、注意が必要です。キッチンペーパーを小さくしすぎると、レタスと見間違えてしまいそうに。キッチンペーパーはレタスよりも大きめにして目立たせる、何枚入れたか覚えておくといった工夫をしてみてくださいね。

■サラダスピナーがなくても美味しいサラダが作れる！

サラダを食べる際に水が出ると、ドレッシングが薄くなって美味しさが半減します。この方法なら、サラダスピナーを持っていない方も簡単に試せますよ。キャンプなどのアウトドアシーンでも、活用できそうです。

文＝かに

夫と娘の3人暮らしを楽しむママライター。キレイ好きだけどずぼらな性格を活かして「無理せず続けられる」「思わず試したくなる」ライフハックを発信。忙しい毎日を少しでもラクに、ちょっと楽しくできる記事をお届けします。ミニマリストにあこがれを抱き、シンプルで心地よい暮らしを目指しています。