東京の桜をモチーフに。ハイアット セントリック 銀座 東京、苺と桜を使ったアフタヌーンティー販売
ハイアット セントリック 銀座 東京は3月1日〜5月8日、東京の桜をモチーフにしたスイーツや、季節の苺をふんだんに使用したスイーツが楽しめる「Tokyo Sakura Afternoon Tea」を開催します。
■平日限定で7種のスイーツが楽しめるプランも
「Tokyo Sakura Afternoon Tea」では、7種類のスイーツと3種類のセイボリー、飲み替え自由なコーヒー・紅茶を思う存分楽しめます。
「ストロベリー桜シュークリーム」は、桜苺カスタードをたっぷりと詰めたシュークリーム。「桜のパンナコッタ 苺ソルベ」は、桜の塩漬けとトンカ豆が入ったパンナコッタに、桜のジュレとフレッシュな苺、苺ソルベを添えました。
「桜ストロベリーショートケーキ」は、桜の塩漬けを少し入れたスポンジ生地と、苺・北海道産の生クリームを組み合わせました。
「紅茶のムースと桜ストロベリータルト」は、紅茶のムースと苺と桜のジュレを乗せた贅沢なタルト。「トンカ豆と桜のストロベリームース」は、スポンジ生地に、苺のジュレ、香り高いトンカ豆を混ぜた苺のムースを、ホワイトチョコレートでコーティングしました。
「桜モンブラン」は、苺のコンポテと牛皮を和栗クリームで包み、桜のホイップクリームをたっぷり絞った可愛いスイーツ。「桜餡と苺のマカロン」は、竹炭を混ぜて灰色に焼き上げたマカロンに、苺ジャムと桜餡をサンドしています。
セイボリーは「桜海老のスプリングロール」「サーモンムースとディル ブリオッシュのオープンサンド」「牛肉のラグーと百合根のパルマンティエ」を用意しました。
平日は、7種類のスイーツのみ楽しめる「Sweet Afternoon Tea」も提供します。ハイアット セントリック 銀座 東京のアフタヌーンティーで、春のうららかな気分を楽しむ、素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
■Tokyo Sakura Afternoon Tea概要
提供価格：Tokyo Sakura Afternoon Tea 5,280円
Tokyo Sakura Sweet Afternoon Tea ※平日の予約のみ 3,630円
提供期間：3月1日（水）〜5月8日（月）
受付時間：12:00 - 15:30 ※3時間制 ※L.O.は受付時間より2時間半後
詳細・予約：https://bit.ly/NAMIKI667AfternoonTea
※上記価格に15%のサービス料を加算。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合もあり。
（フォルサ）
