黒豚の旨味！イタリア伝統料理を再現した高級ポテチ
湖池屋は、堅めのチップスに、こだわりの食材と和・洋の技法を取り入れた高級志向のポテトチップス「ポテトチップスプレミアム」シリーズから、「ポテトチップスプレミアム 黒豚のポルケッタ味」(オープン価格)を、6月27日(月)から全国のコンビニエンスストアにて発売する。
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ポルケッタとは、豚ばら肉や丸ごと一頭の豚肉を塩漬けにし、ハーブなどで味付けしてローストした、イタリア中部地方の伝統料理で、今回発売する「ポテトチップスプレミアム 黒豚のポルケッタ味」では、そのポルケッタの味わいをポテトチップスで再現。チップスを噛みしめるごとに、口いっぱいに広がるジューシーな黒豚の旨味と、香草やペッパーの豊かな風味が楽しめる。
高級感のある奥深い味わいは、プレミアムシリーズならでは。本場のポルケッタ同様、ワインとの相性もバッチリなのでお酒のお供にもおすすめだ。【東京ウォーカー】
