固くならないポークソテーのコツウレぴあ総研

固くならないポークソテーのコツ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 冷めても固くならないという「ポークソテー」の作り方を紹介している
  • まずはロース肉を一枚ずつ開き、薄く小麦粉をはたいておく
  • 焼く時の重要なコツは、むやみにひっくり返して焼かないこと
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