パスタ界の父と言っても過言ではない、万人に人気なミートソースパスタ。ローマ出身の料理研究家で、日本の料理イベントや広告、雑誌、テレビ番組などで活躍中のベリッシモ・フランチェスコが、「ミートソースパスタ」についてのあれこれを熱く語ってくれた。【画像を見る】ミートソースの歴史は大航海時代にまでさかのぼる■ ミートソースは…トマトの渡欧がきっかけ!?古くからイタリアで主食として食されているパスタだが、ミー