ほかほかの炊き立てご飯と一緒に食べたいのが、“ご飯のお供”。おうちごはんの時間も増えてきた今日この頃、ちょっと贅沢なご飯のお供に注目が集まっています。

グルメの王国、北海道では海鮮を中心としたご飯のお供がたくさん発売されています。定番の鮭フレークも、こだわりが詰まっていて一味違う味わいに。

そこで今回は、お取り寄せできる北海道のご飯のお供をご紹介します。

1：fu-u-wa 鮭フレークセット / 知床ジャニー

出典: 知床ジャニー

知床半島の西側、オホーツク海に面した斜里町。北に長く続く海岸線と、東南に知床連山を擁した自然豊かな町は、まさに北海道を連想させる自然豊かな地です。

「知床ジャニー」は斜里町から、オホーツクの豊かな海で育った海産品や、斜里岳の麓に広がる自社農園で栽培された農産品を全国へと届けています。

そんな「知床ジャニー」が販売しているのは、なんと普段は捨ててしまう栄養分豊富な頭や中骨、皮をも利用した鮭フレーク！　その名も『fu-u-wa（フゥーワ）』。

出典: 知床ジャニー

加工途中に捨ててしまう栄養豊富な部分をなんとか利用できないかと、思考錯誤して開発に至ったそうです。柔らかく食べられるように、独自製法で加工調理されています。だからカルシウムや健康成分DHA＆EPAが豊富だそう。

まさに、1本まるごと。これまでにない新感覚な鮭フレークです。

＜商品情報＞
■商品名：fu-u-wa 鮭フレークセット
■内容：白鮭フレーク・白鮭スモークフレーク・時鮭フレーク
■内容量：それぞれ80g
■価格：3,000円（税込）

＜店舗情報＞
■販売会社：有限会社知床ジャニー
■住所：北海道斜里群斜里町美咲20番地
■電話番号：0152-23-6633
■営業日：月・火・水・木・金
■休業日：土・日・祝・お盆・年始年末
■営業時間：9：00~17：00
■オンラインショップ：https://shiretokoja.shop-pro.jp/

（オンラインショップは営業日のみ確認を行っております。休業日に頂いた注文には確認にお時間がかかります。ご了承ください。）

2：やみつきシャケ / ノフレ食品

出典: 株式会社ノフレコミュニケーションズ

ノフレ食品株式会社から2018年より発売し、ご飯のお供として人気の「やみつきシリーズ」。「自宅で、ちょっと良いモノを食べたい」という方から多くの支持を受け、リピーターも多いんだとか。

そんな「やみつきシリーズ」の中でも、一番人気なのが『やみつきシャケ』です。既存のシャケフレークとは一線を画し、焼いてほぐしたシャケに、ホタテ、さらにタマネギを加え、ニンニク、唐辛子でパンチを効かせ、なたね油でまとめ上げた、まさに“新感覚”のご飯のお供。

ご飯に乗せた時のジューシー感が食欲をそそり、海鮮、香味野菜の組み合わせが口いっぱいにひろがれば、もうやみつき。ご飯のお供として食べるはずが、いつしか「やみつきシャケを食べるためにご飯を食べる」という本末転倒、下剋上がおきることもしばしば。

ご飯のお供として、お酒のアテとして、パスタの具材、トーストのトッピング、サラダやチーズにも。なんでもこなせる万能なお供であることも人気の秘密です。

こちらの「やみつきシリーズ」、他に『やみつきニシン』、『やみつきタコ』、『やみつきタラ』も発売されているのでお好きな味を見つけてくださいね！

＜商品情報＞
■商品名：やみつきシャケ　150g
■賞味期限：解凍日を含め90日
■価格：オープン（参考価格：各1,000円税別）
■オンラインショップ：https://shop.norfre.com/

3：くにをの鮭キムチ

出典: くにをの鮭キムチ株式会社

夕張郡由仁町を拠点に食品加工業を営む「くにをの鮭キムチ株式会社」の『くにをの鮭キムチ』。

今や海鮮キムチの代表となった、『くにをの鮭キムチ』ですが、実は店主のくにをさんが焼肉店を営んでいた際の裏メニューが人気を博し、商品化したものだそうです。現在は北海道のみならず、全国各地からお取り寄せ注文が殺到しています。

開発の際に特にこだわったというのが、魚のうまみとキムチの辛さをどのように合わせるか。発酵度合いや酸味、辛み、海鮮の品質など、完璧なバランスを探し当てるために試行錯誤を重ね、唯一無二の味に仕上がったのが『くにをの鮭キムチ』です。

程よい酸味とマイルドな辛さで、一度食べたら忘れない、飽きのこない味わいの鮭キムチ。ごはんのお供やお酒のアテにぴったりです。

そんな大人気シリーズから、2020年9月に新しく仲間入りしたのが『くにをの鮭キムチ 大辛』です。

『くにをの鮭キムチ 辛口』では満足できない、生粋の辛党さんのために作られた一品。鮭キムチの味わいはそのままに、大辛スパイスを加えた特製だれにじっくり漬け込んで、辛さ増し増しに作られています。

”説得力のある、深みのあるうまみと、刺激的な辛さ”が自慢だという本商品。一体どんな辛さが待っているのか、ぜひとも試してみたいところですね。

＜商品情報＞
■商品名 ：くにをの鮭キムチ 大辛
■内容量 ：150g、250g
■販売価格：希望小売価格　150g：800円（税別）、250g：1,000円 （税別）
■オンラインショップ：http://shop-kuniwo-kimuchi.com/

4：北海道噴火湾産無着色たらこ / 丸鮮道場水産

出典: 道場水産

北海道南西部に位置する漁師町“鹿部町”。人口4,000人にも満たないこの町で50年以上にわたって、たらこ・明太子など水産加工品の製造を行っているメーカーがあります。その名も「丸鮮道場水産」です。北海道産の原料にとことんこだわり、スケトウダラのメッカとも呼ばれる“噴火湾”で獲れた上質な原卵を使用したたらこが自慢です。

おすすめは『北海道噴火湾産無着色たらこ』。無添加・無着色で素材の味を存分に味わえる贅沢な逸品です。そのこだわりが一流シェフやカリスマバイヤーから評価を集め、“北のハイグレード食品”に認定されています。

低塩に漬け上げてあり、塩分が気になる方にもおすすめですよ！

＜商品情報＞
■商品名：北海道噴火湾産無着色たらこ 300g
■価格：北海道噴火湾産無着色たらこ 4,320円（税込）
■オンラインショップ：北海道どさんこプラザWEB

絶品のご飯のお供があれば、おかずがいらないくらい満足できそうですね！　おうちにいながら、北海道のグルメが楽しめるお取り寄せ。あれもこれも頼んでしまいそう……！

※こちら記事は北海道Likersの過去掲載記事をもとに作成しています。販売状況などは公式サイトでご確認ください。