全国に530店舗以上を展開する回転寿司チェーン「スシロー」は2019年11月20日から、新スイーツ「窯焼きパンケーキ」を期間限定で販売しています（なくなり次第終了）。

シフォンケーキのようにふわふわ

窯焼きパンケーキは、スシローのスイーツブランド「スシローカフェ部」が約1年かけて開発した「べつばらクリーム」を使用したスイーツのシリーズ第2弾です。

べつばらクリームとは、北海道産の生クリームを使用したスッキリとした軽い口どけで、スイーツの主役になりながらも組み合わせるスイーツの美味しさも引き立たせる、スシローこだわりの本格クリームのこと。

待望の新商品の「窯焼きパンケーキ」は、シフォンケーキのような軽さのあるパンケーキでしっかりとボリュームはありながらも、軽い口当たり。ふわふわ食感の生地は甘さ控えめな仕上がりです。

記者も食べてみました。ケーキは上にたっぷり乗っているクリームの重さでへこむくらいのふわふわ感です。きめ細かく、ふんわりとろ〜りとしたクリームは上品な甘さで、口の中ですっと溶けていきます。ケーキはハチミツがしみ込んでいて甘めなので、クリームとのバランスが絶妙でした。

価格は300円（税別）ですが、専門店と比べるとコスパはかなりいいと思います。何より独特のふわふわ感は、なかなか味わえない魅力です。

同商品は、スシローがべつばらクリームシリーズ第1弾の「紅茶のシフォンケーキ」販売時に、試食した273人にアンケートを実施したところ、8割以上の人が「これまでの回転すしスイーツの域を超えている」（83.2％）との回答があったといいます。

スイーツ好きはぜひチェックして。なお、テイクアウトはできません。

詳細は公式サイトへ。