赤丸新味(820円)

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2017年2月22日にリニューアルオープンした「一風堂 西通り店」(福岡市中央区)。1階は立ち飲みも楽しめる大衆酒場スタイルで連日多くの客でにぎわっている。

【写真を見る】福岡や九州を中心とした日本酒も多彩にそろえる。ラインナップの監修は住吉酒販

住吉酒販監修の日本酒は常時10種類ほどをそろえ、福岡の地酒や全国各地の銘酒、季節限定酒などを味わえる。店内には「日本酒味わいチャート」があり、ライト、モダン、クラシック、リッチと、日本酒の味わいがタイプごとに区分。初心者も安心だ。

1杯380円〜と手ごろなうえ、好きな日本酒を選べる「日本酒飲み比べセット」(3種セット900円、4種セット1200円)も好評。つまみは約30種類がそろい、一風堂秘伝の豚骨ダシを使った「鶏から揚げ」(3個360円)や「オニオンリングタワー」(580円)、「鯖好み缶」(500円)などオリジナリティあるメニューにもおすすめだ。

ラーメンは定番の「白丸元味」「赤丸新味」に加え、博多絹ごし豚骨スープと極細麺を使った「焼きラーメン」(680円)も見逃せない。2階は着席型の「一風堂」で、一風堂初登場の「博多担々麺」(2階席限定)も提供する。

【おすすめの一杯！】赤丸新味(820円)。18時間以上かけて仕込むシルキーな豚骨スープに、特製の香味野菜油と辛味噌がのる重厚な一杯。パクチー水餃子(5個350円)や日本酒4種飲み比べセット(1200円)も人気。

【ラーメンデータ】<麺> 細 / 角 / ストレート(80g) <スープ >タレ / 醤油：仕上げ油 / 香味野菜油：種類 / 豚骨

[ 一風堂 天神西通りSTAND ] 福岡県福岡市中央区大名1-12-61 / 092-707-3202 / 11:30〜翌1:30(LO)、金曜、土曜、祝前日〜翌2:30(LO)、ランチ〜15:00(LO)※一品料理の提供は15:00〜 / 休みなし / 1F約53席(カウンター10、テーブル28、テラス席スタンディング約15人)、2F34席

【九州ウォーカー編集部】（九州ウォーカー・九州ウォーカー編集部）