クロワッサン

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熊本で美味しいクロワッサンに出会えました！！

主人の実家が熊本市内にあり年に1〜2回程度帰省するのですが、いつも家の用事だけで滞在日数が過ぎてしまい、パン屋開拓ができていませんでした。

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今回も九州で有名な「リョーユーパン」をスーパーで漁って終わりかなと思っていたら、めぐりストの岡田さんから「北区ならお薦めのパン屋さんがありますよ！」と教えていただき、うきうきしながら帰省しました♪

「ベッカライ・ヘスティア」さんは、市街地から車だと国道3号線を北に向かいます。

右側に黒糖ドーナツ棒で有名な「フジバンビ」本社を見ながら、左手にこれまた熊本の有名な“ちくわサラダ”を出すお弁当チェーン「ヒライ」がある交差点を左折すると、ヒライのすぐ裏に広い駐車場のある、店舗が数軒連なった一角があります。

その一番道路沿いのお店が目指す「ベッカライ・ヘスティア」さん！ 可愛らしく温かみのある店構えです。

“ベッカライ”という名前からドイツパンが多いかと予想していましたが、地域のお客様の好みに合わせてでしょう、食パン〜クロワッサン〜デニッシュ〜サンドイッチなどバラエティ豊かな商品展開で、選ぶのに迷ってしまいます♪

森本シェフにお薦めをお聞きすると「クロワッサンですね」とのことでしたので、まずは「クロワッサン」。

帰りの新幹線か空港ラウンジで食べる、又は東京まで持ち帰ることを考えて、ハード系から「パン・ド・フリュイ」、オリーブ入りの「オリビエ」、「モーンプルンダー」（これは見かけるとどこでも買ってしまいます）、「あんバター」でやめておきました。本当はサンドイッチ系も食べたかったのですが、今度の帰省の楽しみに取っておきます。

お薦めの「クロワッサン」は食べる前の断面から私の好みで一人でテンションアップ！！ 綺麗な層どおり、サクサクの外側、内側はふんわり（私はしっとりよりふんわりがどちらかと言ったら好み）、バターの風味もよく美味しい！！ 近かったらかなりの頻度で買いに行きます。

モーン（黒けしの実）を使った「モーンプルンダー」はデニッシュで、お砂糖のアイシングが適度で甘すぎず、翌日でもサックリしています。珈琲だけでなく緑茶とも相性よかったです♪ こういう商品があると「やはりドイツパン屋さんだなあ」と思います。

「あんバター」はバゲット生地を使用。やわらかめの食感で粉の香りがしてとても美味しい。あんことバターの量もバランスが良く、これもリピートします！

「オリビエ」はフランスパンにジューシーな大粒のグリーンオリーブがたくさん入っています。週末、ワインを飲みながらの夕食にいいですね。

「パンドフリュイ」はまずオレンジピールがふわーっと香りよく、レーズンとクルミの食感を楽しみながらモグモグ食べ進んでしまいました(^_^;)

森本シェフがこのあたりにお店を開いてから16年。今の場所に移転してから5年が経つそうです。11時過ぎのお忙しい時間に伺ったにもかかわらず奥様の恵子さんと一緒にご説明してくださいました。その間も常連さんと思われる方々が次々に来店。人気のお店ですね♪

4月からダイエットのはずでしたが、美味しいパンに出会うともろくも崩れ去ります…（苦笑）。今年度も美味しく健康的に素敵なパン屋さん探して食べ歩きます♪
森本シェフ、奥様の恵子さん、快く取材させて下さりありがとうございました！！帰省の際にはまた伺います(*^_^*)

【おまけ情報】
「ヘスティア」さんの近くには、サッカーのなでしこジャパンにも選出されているINAC神戸のスポンサーでもある、“黒糖ドーナツ棒”で有名な会社「フジバンビ」の四方寄総本店があります。黒糖ドーナツ棒はお土産として東京に住んでいる友人にも好評です。

店内は、試食コーナーもあり、黒糖ドーナツ棒、かりんとう等の試食が出来ます。「おもてなしカフェ」というのもあるようなので熊本支援も兼ねて立ち寄ってみて下さいね♪