年間200万本販売の「クロッカンシューザクザク」にバレンタイン限定新フレーバー！

2017年1月30日 18時50分

新食感スイーツに限定フレーバーが新登場。

株式会社BAKEが運営するシュークリーム専門店「クロッカンシューザクザク」は、2月3日(金)から2月14日(火)まで、「チョコがけザクザク」(280円)を新宿・原宿・蒲田・池袋の国内全店で販売する。

アーモンドクランチとクロッカンをまぶした「ザクザク」感が特徴の、新食感シュークリーム専門店である「クロッカンシューザクザク」。

年間200万本を販売する人気スイーツに、バレンタイン期間限定で、新フレーバーが登場。ザクザクの生地にチョコレートをかけ、固まらせることで「パリッ！ザクッ！」のさらなる新食感を実現した。

北海道産の小麦粉を使ったシュー生地を、北海道から店舗へ送り店頭で焼き上げる。毎日店鋪で作られるカスタードクリームには、北海道の契約牧場から直送される高品質でフレッシュな放牧牛乳を使用。イタリアの真空高速回転マシーン「クーボ」を使い、きめ細かいなめらかな食感のクリームとなる。

オーダーを受けてからフレッシュなクリームを生地に注入。「ザクザク」の新食感の生地と、絶妙にマッチするカスタードクリームとチョコレートを、一緒に味わおう。【ウォーカープラス編集部/コタニ】

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