カカオが香る手作りトリュフがのった何層にも重なる贅沢パフェ「ショコラ ファンタジー」(842円)

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ロイヤルホストは、冬にぴったりのチョコレートを使った3種類の期間限定デザートを12月6日(火)から2017年2月初旬(予定)まで販売する。※一部取扱いのない店舗、価格が異なる店舗あり。

【写真を見る】しっとり濃厚なショコラの味わいとオレンジカラメルソースが相性抜群「ガトー・オ・ショコラ〜チョコ＆カラメルオレンジソース〜」(702円)

今回は“冬のショコラスペシャル”として、パフェ、ガトー・オ・ショコラ、モンブランの3種類が登場。「ショコラ ファンタジー」(842円)は、ダークチョコのトリュフが目を引く冬仕立てのパフェ。グラスの中にコーヒーゼリー、ショコラアイス、バニラアイス、カシスアイスに、ホイップクリームとオレンジが香るカラメルソースを重ね、カカオ分54％のダークチョコレートを使った手作りトリュフをトッピング。ザクザクとしたグラハムビスケットや、カリッとしたローストアーモンドの食感がアクセントになり、個性豊かな味わいと上品なカカオの風味が楽しめる。

濃厚なショコラの味わいを楽しめる「ガトー・オ・ショコラ〜チョコ＆カラメルオレンジソース〜」(702円)。しっとり焼き上げたガトー・オ・ショコラにホイップクリームの優しい甘さとカラメルオレンジソースのほのかな柑橘の風味が相性ぴったりの一品。

「ホワイトショコラモンブラン」(518円)は、ホワイトチョコクリームでモンブラン(白い山)を表現。ワイングラスの中には、塩キャラメルシロップケーキを敷き詰め、サワーチェリーやラム酒漬けレーズンを盛り込み大人テイストに仕上げている。

チョコレートが恋しくなる冬の季節にぴったりの今しか味わえない限定メニュー。甘くて濃厚なチョコレートで多彩な味わいを表現した大人の贅沢デザートをぜひご堪能あれ。【東京ウォーカー】