日々の食卓に優しく寄り添う、新時代の日本酒。老舗酒蔵〈吉田酒造店〉の7代目が立ち上げた「吉田蔵u」。“食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒”を掲げ、山廃仕込みを独自に研究した“モダン山廃”で造る。「Pray ＆ Snow」は一年の集大成ともいえる冬季限定酒で、フレッシュかつエレガントな味わい。きりっと冷やして、例えば〈リーデル・オー〉の大吟醸グラスで冬野菜のシンプルなグリルと。白ワイン感覚でさまざまな