北海道の大雪山などに広く自生する“熊笹（クマザサ、以下、クマザサ）”。生命力が強い植物で60～120年もの間、地中の成分を吸収しながら、厳しい冬の寒さのなかでも枯れずに耐え抜く強い生命力を持っています。 葉緑素やビタミン、ミネラルなどの成分が豊富で、古くから薬草として利用されています。このクマザサを与えて健康に育てたのが、旭川発のブランド豚『大雪さんろく笹豚』です。 個性豊かな農産物や加工品を作