【画像】カレー界隈のおじさんが教える「スパイスをつまみに飲む」ススメ。 3/21

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南インド風唐揚げ「チキン65」が鉄板つまみ。店によってレシピが異なる「チキン65」。こちらではヨーグルトやニンニクでマリネした肉を揚げ、甘辛く炒めている。大1,500円。
  • カレー界隈のおじさんが教える「スパイスをつまみに飲む」ススメ
  • 南インド風唐揚げ「チキン65」が鉄板つまみ。店によってレシピが
  • 昼のカレーと打って変わり、飲めるスパイス使い。多国籍な料理の
  • スパイスが沈澱するほど濃い、オリジナルサワー。しょうが、タマ
  • 素材を引き立てるスパイスを端から端まで試行錯誤。スペシャリテ
  • 個性が際立つワインで料理の輪郭を際立てる。紅茶のような香りの
  • フレンチとスパイスをコースのように楽しむ。ランチでも一品料理
  • マサラの濃淡を味わう自分で混ぜるビリヤニ。食材に合わせマサラ
  • スパイス料理に合う南仏ワインをペアリング。さっぱりとした前菜
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