【寿司】驚きの「価格設定」！SNSで話題の寿司居酒屋『杉玉』で“1人女子飲み”してみた
「1人飲みの良さ」というものを、コロナ禍を経て再発見できたように思います。
気のおけない仲間と乾杯する瞬間は、本当に幸せですが、お酒や肴と1対1で話し合うことのできる時間は、とても尊いものです。
今回はそんな筆者が、SNSでも今大注目の居酒屋『鮨 酒 肴 杉玉』で1人、ゆっくりとお酒を楽しんでみました。
こちらのお店は回転寿司チェーンであるスシローのグループ会社が手掛けています。
だからこそ実現できるリーズナブルで美味しいメニューを早速見ていきましょう！
痒いところに手が届く！見て食べて美味しいおつまみ
まずはこちらから。お寿司に合うオリジナル焼酎とピッタリなおつまみ
杉玉オリジナル焼酎 鮨酎 東日本エリア：1,979円（税込）/西日本エリア：1,886円（税込）
まずは杉玉オリジナルの焼酎、『鮨酎』で乾杯！
お鮨に合うように、独自で開発されたお酒とのこと。
どこまでも飲みやすさを追求した味わいで、癖のあるアルコールのにおいが一切なく、すっきりしています。
烏龍茶割りにすると、お茶の美味しさがさらに引き出されますし、別売りの梅干 109円（税込）を入れてみてもとても美味しいです。
梅干しの味が、しっかりと引き出されていく、澄んだ味わい。
これからいただくおつまみと、どのように合っていくのか楽しみです。
メニューを開いてみると、遊び心のあるネーミングの商品が沢山！
赤いのにタヌキ 冷奴 東日本エリア：395円（税込）/西日本エリア：373円（税込）
あのカップ麺の名前を、意識してつけた商品か！ と思わず笑ってしまうこちらの商品。
スタッフの方に、商品名を伝える瞬間も楽しいです。
ピリ辛で、ニンニクがガツンと効いた味付けは、お酒にピッタリ！
揚げ玉のサクサク、ごまのプチプチとした食感も良く、1品目からいいスタート！
ねぎまぐろとオリーブオイルの素敵すぎる出逢い 東日本エリア：395円（税込）/西日本エリア：373円（税込）
醤油とオリーブオイルで味付けされたマグロのたたきに、オニオンスライスとバケットを添えたもの。
バケットにのせて食べると、「出逢ってくれてありがとう…」と言ってしまいそうになるほど、相性抜群！
鮨酎で、マグロのコクと、オニオンスライスの風味が引き出されるのも美味しかったですが、このメニューは比較的どんなお酒にも合いそうだと思いました。
白ワインやハイボールなども良さそうですね。
「どうやって食べるの？」個性的な形の杉玉ポテトサラダ 東日本エリア：527円（税込）/西日本エリア：373円（税込）
※一部店舗では価格が異なります。
続いて目の前に現れたのは、どこでも見たことのない形から、SNSでバズったポテトサラダ！ 店名にもある『杉玉』を模した商品です。
杉玉というのは、スギの葉を集めてボール状にしたもので、酒蔵や酒屋の軒先に吊るされます。
これは、「新酒ができましたよ」という目印なのです。吊るしたばかりの時はこのような緑ですが、だんだん茶色になっていくことで、お酒の熟成を現しています。
筆者も最初は「これはどうやって開けるんだ⁉」と分からなくなりました。しかし、カプセルのように上下で分かれるので、簡単に開けられます。
お皿に取ってパカっと割ってみると、半熟卵の黄身がトロリ。
アオサや干しエビ等を炒って作られた、この緑の『杉粉』は、提供する直前にまぶしているそうです。だからこんなに香りが良いのだと納得！
そして卵のコクもしっかりとありながら、ガリが入っているおかげで、とてもサッパリした味です。
ボリューミーなイメージのあるポテトサラダですが、また新たな美味しさに出逢えました。
いつでも揚げたて！大満足の天ぷら おでんの大根なのに天麩羅 東日本エリア：395円（税込）/西日本エリア：373円（税込）
揚げたての天ぷらを食べられるのも、杉玉の魅力のひとつです。
今回はその中でも気になった、『おでんの大根なのに天麩羅』を選んでみました。
サックサクの衣の下から、ジュワっと上品な味わいのお出汁がはじけてきて最高！
これは関西のおでんでしょうか。大根にしっかり味が染み込んでいるため、お酒と一緒にゆっくり楽しみたくなる天麩羅でした。
この値段で良いの!? 本気を見た『極み寿司』
遊び心を感じられる看板寿司ネタは、寿司を極めた職人だからこそ生み出せた、時代の一歩先を行く「極み寿司」とのこと。
バルサミコ酢と黒酢を混ぜた、オリジナルのシャリにも注目です！
ホタテの雲丹炙り 東日本エリア：395円（税込）/西日本エリア：373円（税込）
プリプリとした食感のホタテに、濃厚な雲丹ソースが絡みつく贅沢な逸品。
炙ったことで生まれる香ばしさは、鮨酎にもピッタリ！ お酒に合うお鮨でした。
キャビア寿司 東日本エリア：395円（税込）/西日本エリア：373円（税込）
トリュフ、フォアグラに次いで世界三大珍味と称される、キャビアを贅沢に使ったひと皿。
キラキラと輝くのは、カサゴの仲間であるランプフィッシュのキャビアです。
缶を開けると中には酢飯が入っており、その上にキャビアがぎっしり。
スプーンですくっていただきます！
キャビアというと、筆者は塩辛いものだという認識がありました。こちらはちょうどいい塩加減です。
プチっとはじけると海の香りで、口の中が満たされます。
飲めるサーモン 東日本エリア：527円（税込）/西日本エリア：494円（税込）
またまた、そんな大げさなネーミングを…と思いながら食べた筆者。「サーモンは飲み物である」と確信しました。
あっという間にとろけていきます。濃厚なサーモンだからこそ、酸味がしっかりと残るこのシャリとの相性が良いです。
大人もそうですが、お子さんもきっと喜ぶこと間違いなし！
こんなに豪華なラインナップを全部注文しても、なんとお会計は5,000円未満！
ちょい飲みするも良し、自分へのご褒美として訪れるも良し、な杉玉。
是非皆さまも一度行ってみてください！
乾杯！
