普通のBBQじゃ満足できない。ウェスティンホテル東京で本場アメリカのBBQを体験してきた話
あんなに暑い日が続いていたのに、気づいたら秋めいた日が増えてきたこの頃。みなさんは夏を満喫できましたか？
私は夏らしいこと、全然できませんでした!!! 浴衣、花火、BBQ……なんにもできてない。毎年夏を満喫したい気持ちはあるのですが、結局今年も何もできずに8月が過ぎ去っていきました。
そんなことをランチの時に嘆いていたら、同僚のまっつんに「まだ夏は終わってないよ!!! 今度BBQに行かない？ すんごいやつがあるんだよ！」と言われ、もちろん二つ返事で返した私ですが、すんごいBBQとは一体……!?!? ワクワク・そわそわしながら当日を迎えたのでした。
■一流ホテルとトップクラスのグリルブランドがコラボした特別メニュー
まっつんに連れられてやってきたのは、「恵比寿駅」から徒歩7分ほどのところにある「ウェスティンホテル東京」。以前、ビュッフェで来たとはあったのですが、BBQプランがあるなんて知りませんでした。
今回予約したBBQプランは1組限定だから、気兼ねなく楽しめるはず……。満喫しよう!!!
え？ 1組限定!? そんなBBQ聞いたことないよ。なんて贅沢なの？なんと今回予約したBBQプラン「Westin Special BBQ featuring Weber」は、ランチ・ディナー各1組限定（土日祝のみランチ2組）の贅沢なBBQプラン。アメリカ発BBQグリルのパイオニアである¬¬「Weber Inc.」の創業70周年の節目である今年、上質で新しいBBQ体験を日本で紹介したい……とウェスティンホテル東京とタッグを組み、企画されたのが、「Westin Special BBQ featuring Weber」だそう。
このプランでは、厳選食材を使い、Weber流の本場アメリカらしいオリジナルスパイスを効かせた調理法をもとに、ウェスティンホテル東京の一流シェフが素材の魅力を存分に生かす技で、日本人の口に合うよう仕上げた料理が楽しめるのだとか。スパイスが効いたBBQメニューというものが想像できていない私ですが、一体どんな料理が出るのかとワクワクしながら待つことに……。
■これがアメリカ流!? 塊ごと楽しむ贅沢BBQ
あっさん、見て!!! この大きなお肉の塊!!!
え、肉塊じゃん……。私の知ってるBBQは、カットされたお肉を焼くものなんだけど、これがアメリカ流なのかな？そうなのです！ このBBQプランは、骨つきの厚切り肉や丸ごと野菜をふんだんに使用。蓋を閉めてゆっくりじっくり焼くWeberのグリルだからこそかなう本格BBQなのです。
日本でよく見るBBQというと、薄切り肉をタレで味わう“焼肉BBQ”。しかし、本場アメリカのBBQは違います。大きな塊肉や野菜を丸ごと使い豊富な種類のスパイスで下ごしらえした上で、それぞれの食材に適した調理法で豪快に焼き上げていくそう。時間をかけて焼いている時間に、家族や友人を囲んで会話を楽しむコミュニケーションの場となっているのだとか。
焼けるのを待っている時間も楽しいね！ どうしても焼肉BBQだとお肉がすぐに焼けちゃって、食べることに必死になっちゃう。
わかる!! ゆっくり話しながら待てるのはうれしいかも。そんな会話をしていると出来上がったのは……
ローストビーフってこんな塊なの!? しかも、こんな分厚いの食べたことないよ……さらに焼きたてなんて、贅沢すぎません？BBQでローストビーフを食べる日が来るとは。お肉自体もスパイシーでおいしいけど、かかっているソースとの相性が最高〜〜！
想像してたソースよりもスパイシーで、食べたことない味だね！ イワシとカツオの削り節が入ったオリジナルスパイスをかけてもおいしいってシェフが言ってたよ！この「季節の野菜のブロシェット」もおいしいから食べてみて!!!
ほ、本当だ！ こんなにスパイスが効いた野菜食べたことないよ。じっくり焼いているからか、すっごい柔らかいね。どの野菜もおいしい〜。まっつん！ お肉だけじゃなくてサーモンが……！うわ〜、スモーキーでおいしそうな香り！ ヨーグルトソースをかけて食べるのがおすすめなんだってさ。
サーモンがほろほろ。しかもすっごくジューシーだし、爽やかなソースと合うね！「シダープランクサーモン オリジナルヨーグルトソース」は、杉の板の上にサーモンを載せ間接的に火を入れることでふっくらジューシーに仕上げたメニュー。杉のスモーキーな香りがアクセントになっています。
■満腹なおなかにさらなるサプライズ!?
お肉だけじゃなくて、野菜やお魚も楽しめるなんて、なんて贅沢なんだろう。しかもどれも塊で出てくるし、他じゃできない体験だよ〜。でしょ？ でもこれで終わりじゃないよ？
え、もう十分満足したけど……。なんと……デザートがついてきます！ しかもビュッフェ!!!
え、デザート？ ビュッフェ？（思考追いつかず）なんとプラン内には、ビュッフェコーナーにあるデザートが食べ放題といううれしすぎるメニューが含まれていたのです。お肉に野菜、お魚とすでに満腹だった二人ですが、デザートは別腹！ 2往復して季節のデザートを食べつくしたでした。
■ラグジュアリーな本格BBQを味わえる
どう？ 夏らしいことできたでしょ？
あまりにも贅沢体験すぎて、途中から「夏らしい」とかどうでもよくなってたよ（笑）。今日は誘ってくれてありがとう！最初は夏に思い残したBBQ欲を満たすために……と思っていましたが、想像を遥かに超える本格BBQ体験に圧倒されてしまいました。このプランは4人から予約できるので、特別な日のお祝いに、友達や家族と楽しむのもおすすめです。
私のようにBBQ欲を満たしたい人はもちろん、アメリカの本格BBQを楽しみたい方や、ラグジュアリーなBBQを体験してみたい方は、足を運んでみてはいかがでしょうか。
■開催概要
期間限定BBQメニュー「Westin Special BBQ featuring Weber」
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提供期間：9月12日（月）〜10月31日（月）
開催時間：ランチ11:30〜14:00、土日祝 12:00〜16:00
ディナー18:00〜21:30、土日祝17:00〜21:30
開催場所：ウェスティンホテル東京 1F インターナショナルレストラン「ザ・テラス」
料金：15,800円／人（税・サービス料込）
内容：※ランチ・ディナー各1組、1組4名様以上にてご利用いただけます。
＜冷菜＞ ※季節によって異なります。
・スモークサーモンと雑穀米のサラダ
・白インゲン豆とツナのサラダ
・クスクスとコーンのチキンサラダ
・ババガナッシュ ピタブレッド添え
・季節のサラダ
＜グリル料理＞
・シダープランクサーモン オリジナルスパイス焼き ヨーグルトソース
・帆立貝のブルギニヨンバター
・ポートベロマッシュルーム モッツアレラチーズとタイムオイル
・季節の野菜のブロシェット
・骨付き仔羊 または イベリコ豚グリル チュミチュリソース
・リブステーキ
＜オプションメニュー＞※税・サービス料込
・トマホーク骨付き 1本（約1kg）\16,000
・骨付きリブアイローストビーフ 約3kg \38,000／約7kg \72,000
＜デザート＞
※ビュッフェコーナーよりご自由にお召し上がりいただけます。
（取材・文：あっさん／マイナビウーマン編集部）
