銀座コージーコーナーは2021年7月30日から、夏の白桃フェアを全国の生ケーキ取扱店で開催中です。

とろける食感が楽しめる

ショートケーキ、パイ、モンブランなど、香り高い白桃を使用した4種類がラインアップしています。

白桃を贅沢にトッピングした「コージープリンセス（白桃）」は、季節限定のプチデコレーションケーキです。ふわふわのスポンジで、白桃ダイスとピーチクリームをサンドしました。ゴロっと飾ってある果肉は、とろける食感が楽しめる「追熟白桃」を使用し、桃づくしの1品です。

価格は580円。販売期間は8月19日頃まで。

「白桃モンブラン」は上品な甘みと香りが広がる白桃餡に、まろやかな酸味のチーズクリームをあわせました。中に忍ばせた白桃ダイスと白桃ジャムがアクセントになっており、ほんのりピンクの見た目も可愛らしいですね。

価格は420円。販売期間は8月31頃まで。

「白桃のパイ」は風味ゆたかなパイが楽しめます。上に重ねたカスタードに、グレープフルーツリキュールを加え、さっぱりとした味わいが夏にぴったりです。大ぶりにカットした追熟白桃がたっぷりのっています。

価格は430円。販売期間は9月16日頃まで。

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「たっぷり果実の白桃ショート」はピーチ風味スポンジにヨーグルト風味クリームをサンド。クリームの爽やかな味わいが、白桃の風味を引き立てます。ケーキの中や上に白桃がゴロっと入っていて、とろける果肉感と芳醇さが楽しめます。

価格は480円。販売期間は8月19日頃まで。

おいしい白桃スイーツは、プチ贅沢なおうちティータイムにぴったりですね。