「365日の台湾夜市を日本で。」をテーマに、食を通じて台湾と日本の架け橋を目指す「台湾祭」。2016年の初開催から10周年という大きな節目を迎えた今年は、「台湾祭in東京スカイツリータウン(R)2026−台南ランタン祭−」を5月31日(日)まで開催中だ。今回は、台湾屈指の美食の街として名高い台南市とのコラボレーションが実現。会場では、おなじみの夜市グルメに加え、台南を代表するローカル料理が数多く顔をそろえる。さらに、幻