“炉端焼き”って名前だけは聞いたことがあるけれど、いったいどんなものなのかはよくわからない……という方必見！今回は炉端焼きとはなにか、さらに食べ方や発祥、おすすめのメニューをご紹介します。 「炉端焼き」とは？浜焼きとの違いは？ 出典: gr_K / PIXTA(ピクスタ) 炉端焼きとは、囲炉裏で新鮮な魚介類や野菜を炭火で焼く料理のことです。定番メニューはホッケ、ホタテ、シシャモなど。シカ肉や豚肉を