■ 博多祇園鉄なべ【写真特集】おいしい餃子が食べたい！福岡の餃子コレクション40連発 博多の餃子といえば、すぐに名前が挙がる「博多祇園鉄なべ」。50年前、屋台から始まり、毎日一つひとつが手作りされている、当時から変わらない味わいに、熱狂的ファンが多い。外はパリッと、中はもっちりとした食感の皮に、餡をたっぷり包んだ餃子には、ピリッとした辛さと旨味のある自家製ゆず胡椒がベストマッチ。つぶつぶとしたユズの食感