日本初 もちもち食感のドイツパスタ”シュペッツレ”専門店が表参道にオープン

ビール、パスタ、そしてアート……。ドイツが世界に誇る3要素を融合したカジュアルドイツレストランが表参道ヒルズ本館B3Fに6月2日（木）オープンする。「ドイチェ・ドイチェ」は、ドイツ直輸入のビールやワインとともに本場ドイツの極上生パスタ「シュペッツレ」を楽しめる日本初のシュペッツレ専門店だ。

「シュペッツレ」とは、もちもちとした食感が特徴のドイツ伝統のパスタのこと。生クリームにチーズを加えた定番ソース「ケーゼ・シュペッツレ（1,200円）」や、エビ・イカ・ホタテ・ムール貝をふんだんに使用した「海の幸のトマトソースシュペッツレ（1,800円）」ほか、冷製スープシュペッツレ、シュペッツレグラタンなど豊富なシュペッツレメニューと併せて、直輸入されるドイツのプレミアムビールが楽しめる。また「WILKE（ヴィルケ）」から直輸入した「焼きソーセージの盛り合わせ（3,680円）」などの本格ドイツ料理も提供される。

モダンでスタイリッシュな内装は、ドイツ建築の特徴の１つでもあるアンティークレンガと現代アートを融合。仏「コレット」での展示や英ミュージシャン「BECK」のアルバムカバーなどで知られ、ポップでシュールな作品が国内外から注目を集めるアーティストKENSEI YABUNO氏のアートワークを店内に配し、東京に居ながらにしてドイツ・カルチャーを満喫できる場所の誕生だ。ランチはビュッフェスタイル（平日＝1,500円、土曜・日曜・祝日＝1,800円）を取り入れているので、表参道に立ち寄った際にはぜひ利用してみて。

■ドイチェ・ドイチェ（Deutsche2）
Tel：03- 5775-1941
営業時間：11:00〜24:00（LO.23:00）、日曜〜23:00（LO. 22:00）
表参道ヒルズ 本館 B3F
46.9坪（69席）
2011年6月2日（木）オープン