え、このかわいいパッケージにキムチが入ってるの!? 代官山にOPENした日本初のクラフトキムチ専門店が気になる
東京・代官山に6月4日（土）オープンしました。
代官山にオープン！日本初のクラフトキムチ専門店「Kimchi Lab Tokyo」
代官山の八幡通り沿いに1号店がオープンした「Kimchi Lab Tokyo」。
1992年にキムチ専門店として創業し、現座は広島、東京を中心に焼肉店や韓国料理店を展開する「グラットン」の新プロジェクトにより誕生しました。
カフェや雑貨屋さんのようなおしゃれな雰囲気の店内には、カラフルでかわいいパッケージが並びます。
これがキムチのパッケージだなんて、かわいすぎませんか？
種類豊富な食材をオリジナルのキムチで楽しも
Kimchi Lab Tokyoでは、約30年に渡り改良を続けてきた秘伝の“ヤンニョム（合わせ調味料）”をベースに、定番の白菜をはじめブロッコリーやアボカド、ウズラの卵など、さまざまな素材を使ったバラエティ豊富なキムチが楽しめるそう。
こちらはちょっと珍しいオリーブのキムチなのだとか。
いいことづくしのキムチは腸活、菌活にもぴったり
乳酸菌が多く含まれるキムチは、腸内環境の改善や便秘解消にも良いといわれています。
野菜などの食物繊維やビタミンもたっぷりで、美肌効果が期待できるのもうれしいポイント。
さらに“ヤンニョム”の原材料・唐辛子に含まれるカプサイシンが発汗を促し、代謝もアップ！
ダイエット中の人でも罪悪感なく食べられそうですね。
キムチのイメージをくつがえす、ポップなビジュアルイメージにも注目
ロゴ、キャラクター、店舗デザインは、アパレルブランドとのコラボも手がける、人気イラストレーター兼デザイナー・ヨシフクホノカ（＠honoka_illustration）さんが担当。
キムチのイメージを覆す、おしゃれでポップなビジュアルイメージは、手土産やプレゼントにもおすすめですよ。
Kimchi Lab Tokyoには期間限定のキムチメニューも登場予定なので、今後の展開もお楽しみ。
またオンラインショップも準備中なので、遠方の人もチェックしてくださいね。
■Kimchi Lab Tokyo
住所：東京都渋谷区代官山町15-1 grove 代官山 1F
※代官山駅より徒歩3分
営業時間：月-金 11:00〜19:00、土日 10:00〜18:00
ホームページ
https://www.kimchilabtokyo.com
