現代の日本人の一般的な食事で過多になりがちな塩分。塩をたくさんとり、血中の塩分濃度が高くなると、水分が取り込まれて血液量や体液が増えます。その結果、むくみを感じることも。
健康維持のためにも、減塩生活は大切です！まずは3日間、塩なしレシピにトライしえみませんか？

塩なしレシピの魅力＆ルール＞＞https://www.biteki.com/life-style/wellness/212731

＜ポークハニージンジャー＞



しょうがとこしょうの辛みがアクセントになって、塩なし感ゼロ！

◆ポークハニージンジャー（2人分）
〈材料〉
豚肉（しょうが焼き用） 2枚
こしょう 適量
A.「下ろししょうが 5ｇ
はちみつ 小さじ1
白ワイン 小さじ2」
オリーブオイル 小さじ1

〈作り方〉
�‘敍�にこしょうを振る。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを熱して�，鮠討�、両面に焼き色がついたらＡを加えて絡め、火を止める。
��食べやすい大きさに切って器に盛る。好みで、せん切りした紫キャベツとにんじん（各分量外）を添える。

 

 

塩なしレシピを考案してくれたのは…



料理家

吉田麻子さん

確かな技術に基づいた日本料理に定評がある。大阪・東京にて料理教室を主宰。企業のメニュー開発や監修など多岐に渡り活躍している。http://www.asakoyoshida.com/





美的9月号掲載
撮影／sono　スタイリスト／宮澤由佳 デザイン／Ｂｅｅｗｏｒｋｓ　構成／つつみゆかり、越後有希子、加藤絢子（本誌）