カナダの人気寿司店「KINKA」が渋谷にオープン　日本初上陸のロブスター寿司ってなんだ？

2016年9月13日 19時5分

カナダで人気の寿司＆海鮮モダンダイニング「KINKA」が2016年9月15日、渋谷にオープンします。

日本の寿司がカナダで進化して、帰ってきた"逆輸入"の日本初上陸店です。

フレッシュなロブスターはカナダ産

クラシックな握り寿司のほか、ロブスター寿司など日本では珍しいカナダのお寿司が楽しめるお店です。

中でもおすすめは「ロブスター刺身プラッター」（8000円）。迫力のある豪快な盛り合わせです。ロブスターはカナダ産もフレッシュなものを使っていて、甘くてぷりぷりの身は醤油との相性もバッチリです。

そのほか、押し寿司に特製ソースをかけて炙る「炙り押し寿司」は口の中でとろける食感とのこと。

ドリンクにもこだわっていて、「寿司マティーニ」（950円）や「ゆずマルガリータ」（950円）など、味の想像がつかないユニークなカクテルもあります。もちろん日本酒や焼酎も豊富ですよ。

メニュー一例は、握り寿司なら「極7貫」（1680円）、「究極11貫」（5500円）。「炙りサーモン押し寿司」（980円）、「炙りエビ押し寿司」（1080円）など。

営業時間は17時から24時（ラストオーダーは23時30分）。場所は東京都渋谷区宇田川町3-10　いちごフィエスタ渋谷2Fです。