カナダで人気の寿司店

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カナダで人気の寿司&海鮮モダンダイニング「KINKA」が2016年9月15日、渋谷にオープンします。

日本の寿司がカナダで進化して、帰ってきた"逆輸入"の日本初上陸店です。

フレッシュなロブスターはカナダ産

クラシックな握り寿司のほか、ロブスター寿司など日本では珍しいカナダのお寿司が楽しめるお店です。

中でもおすすめは「ロブスター刺身プラッター」(8000円)。迫力のある豪快な盛り合わせです。ロブスターはカナダ産もフレッシュなものを使っていて、甘くてぷりぷりの身は醤油との相性もバッチリです。

そのほか、押し寿司に特製ソースをかけて炙る「炙り押し寿司」は口の中でとろける食感とのこと。

「寿司マティーニ」ってどんな味?

ドリンクにもこだわっていて、「寿司マティーニ」(950円)や「ゆずマルガリータ」(950円)など、味の想像がつかないユニークなカクテルもあります。もちろん日本酒や焼酎も豊富ですよ。

メニュー一例は、握り寿司なら「極7貫」(1680円)、「究極11貫」(5500円)。「炙りサーモン押し寿司」(980円)、「炙りエビ押し寿司」(1080円)など。

営業時間は17時から24時(ラストオーダーは23時30分)。場所は東京都渋谷区宇田川町3-10 いちごフィエスタ渋谷2Fです。

詳細は公式サイトへ。