ストレス過多の現代、病気ではないけれど何となく身体の不調を感じることがよくある。いわゆる「未病」と言われる状態を、少しでも健康的な状態へ近づけるために、毎日のコンディションに気をつけることが必要だ。もっとも重要なのは、やはり食生活。塩分・糖分・油分、の３つは取り過ぎると「健康に良くない」また「ダイエットの的」というネガティブなイメージで捉えられていることが多い。しかし同時に、いずれも身体にとって必