食器具・包材・調理器具・食品サンプル・食材・調理衣装などを扱う道具専門の問屋街が軒を連ね、日本一の道具街として名高い東京都台東区の合羽橋。明治41年に初代熊澤巳乃助が「熊澤鋳物店」を創業。その後、"浅草一番の釜屋”を掲げて、二代目澤太郎が「釜浅商店」と屋号を改めた。二代目澤 太郎は、浅草の有名料理店「二葉」の店主とともに、当時としては画期的なメニューであった一人用の飯炊き釜、いわゆる「釜飯」を考案した