「ちゃんと使い切ろうと思っていたのに、また野菜をダメにしてしまった…」を繰り返していませんか？最近は物価高の影響もあり、「できるだけ食材をムダにしたくない」と感じる人が増えています。一方で、仕事や家事に追われる毎日の中では、気づけば冷蔵庫の奥で野菜がしなびていた…ということも少なくありません。そこで見直したいのが野菜の“保存方法”。頑張って管理するより、“傷みにくい流れ”を作っておくだけでも、食材