古き良き日本の喫茶特集も終盤に。今回は現代日本への問題提起も含めながら記事を書いていきたいと思います。 「古き良き」という言葉。日本において一つの潮流となっているレトロブーム。ただし、その裏側では多くの「古き良き」がなくなっていく現実を考えなければならない。広く言えば日本における伝統文化や工芸など、“技術”を継承する職人はもちろん、地方では農家や水産業など。それらすべては「過疎化」という問題