いわゆる“スーパーフード”は、日本では、栄養バランスに優れた栄養価の高いものという曖昧な定義が浸透しており、加えて海外では、“海外の珍しいもの”という概念もあります。改めて“スーパーフード”について紐解き、一大ブームによって新たに注目されたインナービューティーについて、解説します。混乱する日本のスーパーフード市場と食文化の関係海外で美容や健康に良いとして話題になり、日本でも2015年ごろから沸き立って