技彩 WAZAIRO
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食欲をそそる煙と炎！職人が焼く絶品炭火焼き弁当「鯖の助」
YouTubeチャンネル「技彩 WAZAIRO」が「煙モクモク、いかつめ大将が一人で焼き続けるロードサイドの行列炭火焼弁当！「鯖の助」を公開。 大量...
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創業50年、商店街の愛され惣菜店。揚げたて天ぷら＆手作り弁当に密着
YouTubeチャンネル「技彩 WAZAIRO」が「天ぷら！お好み焼き！唐揚げ！お惣菜が続々と作られる商店街の老舗お惣菜屋さんの一日」を公開しました。動画...
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83歳お婆ちゃんと孫が営む満席食堂。心温まる「家伝料理」の数々
技彩の取材班が今回カメラを向けたのは、福岡県糟屋郡志免町の家伝料理はな。動画では、店の歴史や名物料理の裏側だけでなく、三代にわたり受け継がれ...
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二郎系ラーメン「歴史を刻め」「夢を語れ」創業者が次はうどん屋に？二郎系ではないうどん屋を開業した理由とは？
「歴史を刻め」や「夢を語れ」など、関西二郎系の中でも特に個性が際立ち、圧倒的な人気を誇るラーメンブランド「ラーメン荘」。 その創...
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睡眠は一日2時間半！父の思い出のレストランを引き継ぐ若き女性店主のハードすぎる一日に密着！
千葉県にある「ステーキハウス スワン」では、オーナーの娘さんが一人で仕込みから調理までをほぼ全て担い、日々過酷なスケジュ...
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神戸牛が地元民にも手軽に！お肉の魅力に惹かれた美人店主が作るステーキが人気のお店！
「神戸牛ステーキ＆ハンバーグ カミシゲ」密着動画では、人気YouTubeチャンネル「技彩WAZAIRO」スタッフが、美人店主の仕込みや調理風景...
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ここはハズさない路地奥にあるレトロな行列カレー！こだわりすぎな夫婦のカレー作りに密着！
脚を踏み入れるのに少しだけ勇気が必要な雑居ビルの奥。心斎橋駅からほど近い南船場の路地奥に、カウンター7席だけの小さなカレーの聖地...
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女将さん（老舗洋食屋女将）、「料理は愛」――亡き夫の遺志と共に歩んだ親子とロールキャベツの25年
銀座の老舗洋食店「日東コーナー1948」に密着した、YouTubeチャンネル「WAZAIRO」の最新ドキュメンタリーが公開。 今回の主役は...
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玉川屋「チャーハン始めたら常連が毎日…天津飯はまだ？」人気の秘密を本音で語る
【取材レポート】あの「玉川屋」が帰ってきた！ 移転しても衰えぬ熱狂、皿台湾と炒飯に再び行列 かつて浜松駅近くに店を構え、多くのファンに...
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おにぎり屋台店主「最初は3個しか売れなかった」逆境からの再出発に感動の声続々
【現地取材】広島から福岡へ――「That's Rice」おにぎりリヤカー、再始動！ 全国行脚の第一歩、福岡の街角で見た“静かな熱気” 2...
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【現地レポート】帰ってきた“伝説の屋台バーガー”！
福岡・西公園のふもと、緑に囲まれた一角に、かつて多くのファンを魅了した小さなハンバーガー屋台がある。 その名も「今屋のハンバ...
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店主が語る激安食堂の秘密とは？毎日450人訪れる人気の理由
横浜の港近く、作業服のままふらりと入れる「波止場食堂」は、安さとボリュームで知られる知る人ぞ知る名店だ。 朝から一日約500人の労働者た...
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独自のスタイルで続ける「ボランティア遊び」 焼き鳥屋台「せっちゃん」が語る魅力とは
鹿児島県・高城温泉の山あいに、朝になるとぽつんと現れる屋台がある。名は「焼き鳥せっちゃん」。豚足と焼き鳥を焼く、テントひとつのちいさな屋台だ...
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女子寮メシ】日本一の高校新体操部の部活＆自炊ルーティン！みんなで作るストイックごはん！
全国トップレベルの実力を誇る日ノ本学園女子新体操部。その彼女たちが暮らす女子寮には、もうひとつの練習場がある――それが、キッチンだ...
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女将、口コミで話題のデカ盛り食堂「もう意地になっちゃった」
栃木ののどかな町外れに、ひっそりと佇む昔ながらの食堂「お食事処 藤」。暖簾をくぐると、迎えてくれるのは女将のあたたかな笑顔と、常識外れのデカ...
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店主、にんにく100個ラーメンの秘密を語る「毛穴から出るって感じです」
にんにく100個入ったラーメンを提供するラーメン店「侍」の店主が、ラーメンへのこだわりを語った動画が公開された。店主は動画の...
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タトゥーのギャル女将が老舗マグロ店を継ぐ理由とは？包丁さばきと素顔に密着
栃木県にある老舗まぐろ専門店「マグロ加一」を受け継ぎ、ひときわ異彩を放つ4代目女将・トチョニカペペさんの素顔に迫ります。 一見華やかなギャ...
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女将、18時間働く73歳のタフネスを披露「元気の秘訣はいっぱい食べてビール」
岡山県倉敷市、駅から少し離れた住宅街にある「寿加田弁当」。ここは創業から45年以上、地元の学生たちに愛され続けてきた老舗の弁当屋だ。厨房に立つ...
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「お父さんの思い出が店の原点」女将が尾道の地で一人奮闘する日々
尾道にある小さな飲食店「小料理者実り」の女将さんが、父親の思い出の味を大切にしながら店を切り盛りする様子が語られた。女将は「お父さんが毎朝...
