【コスパ優秀】「ゆで卵」が“簡単アレンジ”で絶品おかずに！SNSでバズった『麻薬卵』も紹介♪
「もう一品おかずが欲しい」そんな時ありますよね。本記事では、ゆで卵を立派なおかずにする簡単アレンジをご紹介！
【画像：「あと一品」にぴったり！『ゆで卵アレンジ』レシピ】をもっと見る
Tiktokでも話題になった、韓国版味付け卵とも呼ばれている「麻薬卵」も登場しますよ。
「麻薬」＝「中毒性がある」と言われるほどの、そのお味もレビューします！
さらに、ゆで卵のアレンジ他にも3つご紹介。
「安い」「美味しい」「たんぱく質豊富」なゆで卵、ぜひ色々なアレンジして食べてみてください！
麻薬卵
【麻薬卵】私もよく作ってます♪
まずは、SNSでも大バズリした「麻薬卵」をご紹介！
私もドハマりしていて、よく作っているアレンジ卵です！
材料と作り方
【材料（卵6個分）】
卵…6個
★長ネギ（みじん切り）…1/3本
★にんにくチューブ…1cm
★白いりごま…大さじ1
★醤油…100ml
★水…100ml
★砂糖…大さじ3
★鷹の爪（小口切り）…2本（お好みで調整）
私は、鷹の爪を切れている唐辛子で代用しました。
日によっては長ネギも切れているやつを使います。
鷹の爪（唐辛子）は入れるとピリッとした辛さがくるので、自分の好みで調整してくださいね。
【作り方】
1.鍋に湯を沸かし卵を入れて、8分茹でる
2.冷水にとり、3分間冷やし、殻をむく
3.★の材料を卵6個入る容器に入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる
4.3にゆで卵を加えて容器に蓋をし、冷蔵庫で1晩つける
※できればたまごがひたひたにつかる位がベストです。
味は？
まず、甘さのある醤油だれがとても美味しいです。
そして、ゆで卵にもそのタレの味がしっかりと付いていて、旨味のある味付け卵になっています。
それだけでなく、薬味がたっぷりで具が多く感じるのも、ただのゆで卵ではなくおかずとして一役買っている理由だと思います！
ネギがシャキシャキしていて、ゆで卵のねっとり感と相まっていい味を出しています。
また、鷹の爪のピリッと感も最高です！
味噌漬け卵
【味噌漬け卵】味噌を使ったアレンジ卵を紹介
続いては、味噌漬け半熟卵を紹介します！
冷めても美味しいこちらのアレンジ卵は、お弁当にもおすすめです！
材料と作り方
【材料（卵6個分）】
卵…6個
★味噌…大さじ4
★はちみつ…大さじ2
★ごま油…小さじ1
★酢…大さじ1
★塩…小さじ1/3
【作り方】
1.鍋に湯を沸かし卵を入れて8分茹でる
2.冷水にとり、3分間冷やし、殻をむく
3.殻をむいた卵をジッパー付き保存袋に入れる
4.ボールに★の調味料を混ぜ合わせて、3の保存袋に入れて揉み込む
5.保存袋の空気を抜いてジッパーを閉め、冷蔵庫で1日漬け込む
味は？
味噌のコクがありつつも、お酢でさっぱりした味わいです。
醤油の煮卵とはまた違った、甘さのあるおいしいゆで卵になりました！
とろろ昆布×麺つゆ
【とろろ昆布×麺つゆ】とろろ昆布をたっぷりトッピング
続いては、麺つゆで味付けをしたゆで卵にとろろ昆布をのせたアレンジです！
ここからは、漬け込むことをせず、すぐに食べられるアレンジになっています。
材料と作り方
【材料（卵1個分）】
卵…1個
麺つゆ…小さじ1
とろろ昆布…適量
七味（一味）唐辛子…適量
【作り方】
1.鍋に湯を沸かし卵を入れて8分茹でる
2.冷水にとり、3分間冷やし、殻をむく
3.ゆで卵を半分に切り、黄身の上に麺つゆをたらす
4.とろろ昆布をトッピングし、その上から七味をふらす
味は？
まず、口に持っていったときに、とろろ昆布のとても良い香りがします。
食べてみると、とろろ昆布の風味がやってきて、その後から卵の味がします。
しかし、とろろ昆布のねっとり感と、黄身のねっとり感が相まって、食感がとてもおもしろい！
その中で、ときどき一味のピリッとした辛さがアクセントになってとても美味しいです！
塩昆布×ごま油
【塩昆布×ごま油】塩昆布をトッピング
最後に、塩昆布とごま油で味付けをした、万人受けするアレンジレシピを紹介します！
材料と作り方
【材料（卵1個分）】
卵…1個
ごま油…小さじ1
味の素…適量
塩昆布…適量
白ごま…適量
【作り方】
1.鍋に湯を沸かし卵を入れて8分茹でる
2.冷水にとり、3分間冷やし、殻をむく
3.ゆで卵を4分割し、全体にふりかかるように味の素をふりかける
4.塩昆布をトッピングする
5.ごま油を全体に垂らし、白ごまを散らす
味は？
これは絶対万人受けするだろうなと思う程、間違いない組み合わせです！
塩昆布の塩味とごま油の風味、ゆで卵の味わいがすべて完璧にマッチしています！
食感も、たまごのねっとり感と、塩昆布のわずかに噛み応えのある食感があっていて、とても美味しいです。
そもそも、塩昆布はそれだけでご飯のふりかけとして十分役割を果たすと思うのですが、卵と組み合わせるだけで、ふりかけとしてではなく、食卓にならべられるおかずの一品になります！
おすすめの食べ方をご紹介
【アレンジゆで卵】おすすめの食べ方をご紹介
最後に、それぞれのおすすめの食べ方をご紹介します！
そのままでももちろん美味しいのですが、たくさん作って余った時や、少し雰囲気変えたい時などにぜひ参考にしてみてください！
【麻薬卵】やっぱりご飯に合う
麻薬卵にご飯は最高に合います！
このとき、タレもしっかりご飯にかけてください！
ご飯何杯も食べられそうなくらい、おかずとしてもピッタリで、本当にご飯が止まらなくなりますよ。
【味噌漬け半熟卵】味噌ラーメンのトッピングにも◎
味噌漬け卵を味噌ラーメンのトッピングにしてみました！
味噌×味噌なので、やはりピッタリです。
ラーメンも卵もそれぞれの味を邪魔せず、どちらも美味しく食べられます。
味噌漬け卵はラーメンのトッピングとして最高です。
【とろろ昆布×麺つゆ】お酒のアテに
とろろ昆布と麺つゆで味付けしたゆで卵は、居酒屋メニューとしても良いと思うほど、お酒に合います！
昆布の風味が強いので、ワインではなく、ビールやハイボール、できれば日本酒や焼酎などの方が合いそうです！
【塩昆布×ごま油】野菜と合わせて卵サラダに！
塩昆布とごま油のアレンジゆで卵を、野菜と合わせて卵サラダにしてみました。
卵の味に合わせて、野菜も醤油、塩、ごま油で味付けしました。
さっぱりしたサラダとしてピッタリです！
たまごは安い上に栄養価も高いので、私もよくゆで卵にして食べるのですが、今回のアレンジレシピはどれも簡単で大成功でした！
包丁とまな板を使わずにできるものが多いので、洗い物も出ない点もとても嬉しいポイントです。
ぜひ、晩御飯のおかずが「もう一品欲しい！」という時はゆで卵のアレンジレシピで、ささっともう一品増やしてみてください！
