秋刀魚・カボチャ・マロンなど秋の味覚のメニュー、アニヴェルセル カフェ表参道にて
アニヴェルセル カフェ表参道より、“秋刀魚”“カボチャ”“マロン”秋が旬の味覚が楽しめる限定メニューが登場。2016年10月5日(水)から11月末まで提供する。
ポティロン…700円
カボチャが持つナチュラルな甘味と、ほのかな生地の塩味が後引く「ポティロン」。ほろ苦いカラメルがカボチャの風合いを高めてくれる。
レコルト…700円
カシスクリームの酸味とイチヂク独特な食感をアクセントに和栗クリームで包んだ「レコルト」。ラム酒がほのかに香るほか、抹茶クランブルを周りにあしらい、和を表現。
スモーク秋刀魚のソテー …1,000円
秋の味覚の代表格”秋刀魚”をスモークしてからソテーにしたのが「スモーク秋刀魚のソテー なめらかなじゃがいものピューレ」。フレンチでおなじみのグリヴィッシュソースを添えて、さっぱりとした仕上がり。
マロン・ロイヤルミルクティー…1,000円
セイロン茶葉のロイヤルミルクティーにマロンの甘露煮を添えて秋の香りを楽しみたい。その他、カラメル・ポティロンラテやトリュフを添えたパスタなどを提供する。
【詳細】
「アニヴェルセル カフェ 表参道」
住所：東京都港区北青山3-5-30
TEL: 03-5411-5988
秋限定メニューの提供期間：
2016年10月5日(水)〜11月30日(水)
営業時間：
平日11：00〜22：00
土日祝9：00〜22：00
【開催店舗】
[写真付きで読む]秋刀魚・カボチャ・マロンなど秋の味覚のメニュー、アニヴェルセル カフェ表参道にて
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