北海道・十勝の豊かな食を味わう「池田町フェア」

2015年11月24日 21時13分

■ 多彩なメニューが楽しめる

ホテルオークラ札幌(札幌市中央区)は11月30日(月)まで、館内の和・洋・中の各レストランで、「池田町フェア」を開催している。

期間中、各店ランチやディナーで、北海道池田町をはじめとする“ひがし十勝”の食材を使用した、多彩なメニューが味わえる。

■ いけだ牛を存分に味わう

柔らかでおいしい肉質のブランド肉「いけだ牛」は、「オイスターソース炒め」をはじめ「ヒレステーキ」や「リエット」に。

■ 十勝池田黒豚の旨味が魅力

甘味がありさっぱりとした味わいが特徴の｢十勝池田黒豚｣は、オニオンマスタードソースを添えた煮込み料理や、池田町産百合根のあんかけと共に角煮で提供。

■ 好評のアラカルトも登場

この他、2014年のフェアで好評だったアラカルト「池田町産つくねいも入り麻婆豆腐青山椒の香り」や、“ひがし十勝”の各町から届く、芋類や大豆、切干大根など自慢の食材を使った料理が堪能できる。

ブランド肉やおいしい野菜、そして料理の味を引き立てる十勝ワインまで、池田町、ひがし十勝の豊かな食を楽しもう。【北海道ウォーカー】

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