東京・赤坂の「ANAインターコンチネンタルホテル東京」のフレンチ美食の巨匠、ピエール・ガニェールがプロデュースするレストラン「ピエール・ガニェール」（36FL）では、短時間のランチタイムでも十分にガニェール氏の独創的な料理を満喫できる日替わりのサプライズメニュー「カルト・ブランシュ（Carte Blanche）」の提供を開始した。「カルト・ブランシュ（Carte Blanche）」では、ピエール・ガニェール氏が、忙しいビジネスパ