今年10月、アメリカ発のスーパーフードの世界的リーディングカンパニー「サンフード（Sunfood）」が、日本に初上陸を果たした。日本ではまだまだ実際に手にとる機会の少ないスーパーフードだが、アメリカやカナダでは30年も前に確立した概念だ。サンフードは、1980年代後半に起きたローフードムーブメントの流れから、スーパーフードやローフードの実践を始めとする革新的なコンセプトで1995年に設立されて以来、オーガニック＆ロ