食品の日持ちや見た目の向上に使われる食品添加物。管理栄養士の筆者が、食品添加物の安全性について＆添加物が多く含まれている食品について、ご紹介しています！ 食品添加物について出典：byBirth食品添加物とは食品添加物とは、食品の製造過程や、食品の加工・保存のために使用されるもののことで、保存料甘味料着色料香料などのことをいいます。使用されるのは、厚生労働省が指定したもののみとされており、「