具材をアレンジした餃子も、邪道!?　と侮るなかれ。中華風、洋風、ヘルシー系など、それぞれの魅力で楽しませてくれるから、何個でも食べられてしまいそう！

試したくなるツナポテ餃子

出典: 美人百花.com

材料（20個分）

餃子の皮…20枚
じゃがりこ…80g
湯…100ml
サラダ油…大さじ1
ツナ缶（ノンオイル）…1缶（70g）

作り方

（1）ボウルに粗くくだいたじゃがりこ、湯大さじ2（分量外）を入れ、ふやかしながらつぶす。汁気をきったツナを入れ、混ぜ合わせてあんを作る。

【2）餃子の皮を広げ、スプーンで（1）を適量のせ、水（分量外）を結着面に塗って包む。あんがなくなるまでこの作業を繰り返す。

（3）フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べる。中火前後で焼き色がつくまで加熱する。

（4）湯を流し入れ、ふたをして弱火で5分前後、水分が蒸発するまで蒸し焼きにする。サラダ油少々（分量外）を回し入れ、強火でさっと水分を飛ばしたら器に盛りつける。