世界最高級「アルマスキャビア ベルーガ」

写真拡大

食材専門ネット通販「青山グルメマーケット」では、最高級キャビア「アルマスキャビア ベルーガ」の国内ネット通販史上初（同店調べ）となる販売を2013年11月12日から始めています。

色素のないチョウザメから採取する黄金キャビア

アルマスキャビアは世界で最も高価なキャビアとして知られるもの。色素を持たない金色のチョウザメから採取され、美しく金色に輝くキャビアです。新鮮なキャビアの味を生かすため天日塩以外の添加物は使われておらず、素材本来のうまみが堪能できます。

また通常キャビアはチョウザメの腹を割いて採取しますが、同社が扱う「アルマスキャビア ベルーガ」は2年ごとに採取できる最先端の採卵技術が用いられています。

28.5グラムで9万円となかなかのお値段ですが、その希少性を考えれば納得できるかもしれません。

販売は通販サイト「青山グルメマーケット」で。