Valentin Yadashkinのファッションなケーキ

男性ファッションデザイナーによる、ファッションなケーキの恒例イベントも板に付いた、パリのグランドホテル。5月16日〜9月15日までの期間限定を飾る今回のケーキは、ロシア人デザイナー　ヴァロンタン・ヤダシュキンが提案した。

金色の卵の中からキノコが顔をのぞかせているようなケーキは、ゴージャスでありながらも、どこか幻想的な世界へと誘われていくようだ。既に、イースターは終了したけれど、卵の形は人々を幸せな気持ちにさせる。金色のチョコレートに包まれたケーキは、ライム、バニラクリーム、赤い果実にメレンゲがつまった、30年代のロシア人バレリーナ　パヴァロヴァに捧げられたレシピを再現している。

衣服のデザインとは異なる、味覚に携わったヴォランタンは、甘味には目がないそうで、フランス菓子の世界に侵入できた至福感にかられていた。

（取材・文　Kaoru URATA）

写真：ケーキ名「皇帝からのギフト」