フランス人パティシエ フレデリック・カッセルが贈る5月の幸福スイーツ

フレデリック・カッセルは、パリ郊外の深い森に囲まれた古都フォンテーヌブローに店とアトリエを構える、フランスで最も輝くショコラティエ。2010年9月に東京に初めてオープンした銀座三越店では、紅茶とのマリアージュをテーマにした「銀座スタイル」で、チョコレートやマカロンに加え、ケーキも初登場。ショコラティエ・パティシエであるカッセルの世界を愉しめる。

新緑が輝く爽やかな5月の限定ケーキは、「スズラン」をテーマに、ピスタチオグリーンにグリオッティン（チェリー）のアクセントが美しい一品「ミュゲ」（写真上）だ。5月1日はfete des Muguets（スズラン祭り）といってフランスでは、幸福のシンボルであるスズランの花を贈る習慣がある。あなたもフレデリック・カッセルからの美味しい幸せへの招待状をいただいてみて。



また6月には、甘酸っぱいラズベリーにこくのあるマスカルポーネのクリーム、アーモンドの香るサクサクの生地のハーモニーが口いっぱいに広がる「タルト　フランボワーズ」（写真上）のケーキも登場予定だ。毎月、季節を愉しむ甘味で心を癒して。

■お問い合わせ先：フレデリック カッセル／レイジースーザン
Tel：03-3214-1170
http://www.frederic-cassel.jp/
■フレデリック・カッセル 銀座三越
東京都中央区銀座4-6-16　銀座三越B2F
Tel：03-3562-1111（大代表）
営業時間：10：00〜20：00