本格的なビストロ料理とお酒を原価で提供する「原価ビストロG」が、2021年10月7日の夜から、東京・銀座の「銀座インズ2」2階にリニューアルオープンしました。

家飲みと同等の費用感で楽しめる"原価のお酒"と、GAP認証の野菜や上質な肉を中心とした本格的なビストロ料理が楽しめるお店です。

ワインは77円〜

「原価ビストロG」は、入場料を1人500円支払うことで、100種類以上のお酒、50種類以上のワインが原価で楽しめます。

たとえばワインは77円〜、ハイボール55円〜、レモンサワー88円〜、生ビール176円〜など。おうち感覚でリーズナブルに飲めるのは嬉しいですよね。

料理にはさらにこだわりがあります。「良い農場の目印」でもあるGAP（Good Agricultural Practice：農業生産工程管理）認証の食材を使用した新鮮な野菜と上質なお肉を中心とした本格ビストロ料理が並びます。

じつはこのお店、これまでは農家直営のビュッフェダイニング「グランイート銀座」という名前のお店でした。

このコロナ禍で、個人客（1〜4人）をターゲットとした業態に夜営業のみ転換。これまで培った上質な食材と調理法で作る本格的な料理はそのままに、夜営業のみ「ビストロG」とう少人数で気軽に楽しめるお店になったのです。

昼は、農家直営のビュッフェダイニング「グランイート銀座」のままなので、美味しい野菜を中心に好きなものを好きなだけ食べたい時はランチ時がおすすめですよ。ランチ平日50分制の場合2280円。土日祝は50分制で2870円。ともに1.5時間制プランもあり。

詳細は公式サイトからチェックを。